Томатный суп с пшеницей

Томатный суп с пшеницей


Вам потребуется

700 гр помидоров
150 гр пшеничной каши
1 морковь
2 л воды
соль, зелень по вкусу
гренки, тертый сыр по желанию и вкусу

Способ приготовления

Промойте пшеничную крупу, залейте ее водой, посолите и варите до готовности. Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на растительном масле 3-4 минуты. Опустите помидоры в кипяток на несколько секунд (кожица помидоров должна лопнуть), выньте их при помощи ложки и удалите кожицу. Нарежьте помидоры ломтиками, поместите их в блендер, добавьте к ним обжаренную морковь и перемолите до состояния пюре. Добавьте томатное пюре в суп, перемешайте и посолите. Перед подачей на стол заправьте суп мелко порубленной зеленью, гренками и сыром.


Вам понравился материал "Томатный суп с пшеницей"? Если да, то поделитесь с друзьями и близкими: